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1）在稱量液態(tài)或半固態(tài)樣品時(shí)，由于消解管很長(zhǎng)，樣品一定不能沾在消化管口部、頸部，否則會(huì)致使樣品消解不充分，導(dǎo)致蛋白質(zhì)測(cè)量值偏低；

2）樣品消化至液體呈藍(lán)綠色并澄清透明后，需再繼續(xù)加熱 0.5h-1h，但是不宜加熱過(guò)久。加熱過(guò)久，硫酸不斷被分解，水分不斷逸出而使硫酸鉀濃度增大，沸點(diǎn)升高，易使已經(jīng)生成的銨鹽發(fā)生熱分解放出氨而造成損失，導(dǎo)致蛋白質(zhì)測(cè)量值偏低；

3）在蒸餾前應(yīng)檢查蒸餾裝置的密封性，保證蒸餾裝置不能漏氣，避免因蒸餾裝置漏氣造成氨逸出，導(dǎo)致蛋白質(zhì)測(cè)量值偏低；

4）堿化蒸餾時(shí)，應(yīng)加入過(guò)量氫氧化鈉溶液（消化液呈黑色），使消化液呈現(xiàn)堿性，將氨蒸餾出來(lái)，不然會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)測(cè)量值偏低。