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資訊篇
為加強(qiáng)對食品抽樣檢驗(yàn)、食品安全案件調(diào)查、食品安全事故處置等工作的技術(shù)支撐，規(guī)范食品安全快速檢測的使用，提高監(jiān)管效能。近日，市場監(jiān)管總局發(fā)布公告，向社會公開征集19項(xiàng)食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法和23項(xiàng)食品快速檢測方法。目錄如下：
食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法征集目錄
序號 | 檢驗(yàn)方法名稱 |
1 | 水果中褐煤酸酯的檢測 |
2 | 植物源食品中烯草酮及其代謝物亞砜、砜的檢測 |
3 | 嬰幼兒配方食品中谷蛋白的檢測 |
4 | 含阿膠成分食品及保健食品中牛皮源性、馬皮源性、騾皮源性、豬皮源性成分的檢測 |
5 | 食品中淫羊藿苷、金絲桃苷、補(bǔ)骨脂素等功能成分的檢測 |
6 | 調(diào)味品、豆制品、肉制品等食品中紅2G、二甲基黃、二乙基黃等多種工業(yè)染料的同時測定 |
7 | 椰子汁飲料中椰醛的測定 |
8 | 畜禽類食品中松香酸、脫氫松香酸的測定 |
9 | 肉中瓜爾膠的檢測 |
10 | 進(jìn)口麥盧卡蜂蜜中2'-甲氧基苯乙酮( 2'-MAP) 、2-甲氧基苯甲酸( 2-MBA) 、3-苯基乳酸( 3-PA) 、 4-羥基苯基乳酸( 4-HPA) 和３,５二甲氧基苯甲酸甲酯４雙葡萄糖糖苷（leptosperin）的檢測 |
11 | 植物源性食品中去甲烏藥堿和曲托喹酚的檢測 |
12 | 食品中二氧化硫脲的檢測方法 |
13 | 植物中基于擴(kuò)增子測序的植物摻假非定向篩查方法 |
14 | 肉類中基于擴(kuò)增子測序的肉類摻假非定向篩查方法 |
15 | 芝麻醬中植物源性成分的鑒別 |
16 | 食品中蝦源性和蟹源性過敏原成分的檢測 |
17 | 果汁中植物源性成分的鑒別 |
18 | 白酒、配制酒、飲料、茶葉及相關(guān)制品中對乙酰氨基酚等清熱鎮(zhèn)痛類藥物的同時測定（修訂BJS201713） |
19 | 豆芽、豆制品、火鍋、麻辣燙等食品中喹諾酮類、硝基咪唑類、磺胺類的檢測方法（修訂BJS201909） |
食品快速檢測方法征集目錄
序號 | 檢驗(yàn)方法名稱 |
1 | 蔬菜水果中多菌靈的快速檢測（膠體金法） |
2 | 蔬菜水果中腐霉利的快速檢測（膠體金法） |
3 | 蔬菜水果及其制品、水產(chǎn)品、肉類及肉制品、豆類及其制品、谷物及其制品、調(diào)味品等中重金屬（鉛、鎘、砷、錫、鎳、鉻）含量的快速檢測（X射線熒光光譜基本參數(shù)法） |
4 | 蔬菜水果中菊酯類的快速檢測方法（膠體金法） |
5 | 蔬菜水果中啶蟲脒的快速檢測方法（膠體金法） |
6 | 蔬菜水果中克百威的快速檢測方法（膠體金法） |
7 | 蔬菜水果中毒死蜱的快速檢測方法（膠體金法） |
8 | 蔬菜水果中丙溴磷的快速檢測方法（膠體金法） |
9 | 蔬菜水果中水胺硫磷的快速檢測方法（膠體金法） |
10 | 蔬菜水果中甲基異柳磷的快速檢測方法（膠體金法） |
11 | 蔬菜蔬果中三唑磷的快速檢測方法（膠體金法） |
12 | 蔬菜蔬果中三唑磷的快速檢測方法（膠體金法） |
13 | 乳制品中玉米赤霉醇的快速檢測方法（膠體金法） |
14 | 保健食品中多種非法添加藥物的快速篩查方法（離子遷移譜法、小型可移動質(zhì)譜法) |
15 | 禽蛋類中氟苯尼考及代謝物的快速檢測方法（膠體金法） |
16 | 禽肉中金剛烷胺的快速檢測方法（膠體金法） |
17 | 畜肉中水分含量的快速檢測 |
18 | 動物性食品及其制品中大環(huán)內(nèi)酯類的快速檢測方法 |
19 | 動物性食品及其制品中四環(huán)素類的快速檢測方法 |
20 | 動物性食品及其制品中氨基糖苷類的快速檢測方法 |
21 | 水產(chǎn)品中丁香酚的快速檢測方法 |
22 | 植物源性食品中喹諾酮類的快速檢測方法 |
23 | 植物源性食品中甲硝唑的快速檢測方法 |
公告原文如下：
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