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　　責(zé)令西安逸雪餐飲服務(wù)有限公司(西安“蘇福記”城市立方店)立即停業(yè)整改，糾正其違法行為，對(duì)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中使用的食品及原材料進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，并將根據(jù)調(diào)查取證情況，對(duì)該企業(yè)下達(dá)《行政處罰告知書(shū)》，擬處以10萬(wàn)元罰款并吊銷(xiāo)其《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的處罰。同時(shí)，該局堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向舉一反三嚴(yán)查重管，嚴(yán)查重處食品安全違法行為。

　　但是對(duì)于廚師行為的處理，目前還沒(méi)有相應(yīng)的法律法規(guī)，記者呼吁相關(guān)部門(mén)能盡快出臺(tái)相應(yīng)制度，保護(hù)消費(fèi)者舌尖上的安全。

　　2020年5月10日下午2時(shí)許，市民鄭先生和家人朋友前往西安市城南城市立方5樓的蘇福記吃飯，專(zhuān)門(mén)給孩子點(diǎn)了一個(gè)燴菜，上菜后他覺(jué)得味道比較重，準(zhǔn)備再點(diǎn)一個(gè)給孩子們。“服務(wù)員說(shuō)味重了可以重新做，過(guò)了一會(huì)兒，重新上了一份燴菜，正吃著發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)里面有個(gè)煙頭。” 鄭先生說(shuō)，他叫來(lái)服務(wù)員，對(duì)方解釋說(shuō)，可能是不小心掉進(jìn)去的，可以退。

　　鄭先生有疑問(wèn)，就問(wèn)是不是廚師不想做，故意丟煙頭，服務(wù)員說(shuō)，不會(huì)的，不相信的話(huà)，可以看監(jiān)控。鄭先生去查看了監(jiān)控，一看發(fā)現(xiàn)廚師在后廚不僅不戴口罩，還專(zhuān)門(mén)向炒菜鍋里吐口水，“監(jiān)控里看的非常清楚，廚師專(zhuān)門(mén)彎腰朝向炒菜鍋吐。” 下午5時(shí)許，華商報(bào)記者前往這家蘇福記菜館，通過(guò)監(jiān)控看到，廚師的確有向炒菜鍋吐的動(dòng)作，吐的時(shí)候彎腰向前。

　　工作人員開(kāi)始的解釋是，吐在了鍋沿，沒(méi)吐到鍋里。當(dāng)事廚師姓王，今年22歲，他說(shuō)，最近咽炎犯了，聞到油煙味不舒服，就吐了口水，“吐在了地上?！?nbsp;鄭先生并不認(rèn)同菜館的解釋?zhuān)氨O(jiān)控能說(shuō)明一切，太沒(méi)職業(yè)道德了?！?/p>

　　5月10日晚，這家蘇福記所在的城市立方文化體育綜合體發(fā)表聲明，對(duì)此次食品安全事件表示高度重視及歉意。

　　5月11日下午，蘇福記餐飲方面進(jìn)行了致歉。主要內(nèi)容為，5月10日媒體報(bào)道我公司城市立方店菜品出現(xiàn)煙頭、后廚員工操作臺(tái)違規(guī)吐口水現(xiàn)象，導(dǎo)致嚴(yán)重的食品安全事故，針對(duì)這事件我司表示十分慚愧并向各位顧客朋友致以最誠(chéng)摯的歉意。