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李子柒開啟食品商業(yè)帝國之路

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文 | 巴玖

來源 | 食業(yè)家（shiyehome）

李子柒絕對是網(wǎng)紅界的傳奇人物，雖然她出身貧寒，但是卻憑借自己的努力與天賦，在美食博主圈博得了頭牌。

2018年，李子柒天貓旗艦店開業(yè)，短短2年多時間吸粉500余萬。繼天貓旗艦店售賣食品之后，李子柒又成立食品公司，正式踏入食品圈。

成立食品公司，網(wǎng)紅跨界食業(yè)

7月29日，李子柒所在的杭州微念品牌管理有限公司成立了食品公司，新成立的公司名叫廣西興柳食品有限公司，注冊資本200萬，主營食品。杭州微念品牌管理有限公司是一家通過孵化與深度整合KOL網(wǎng)絡(luò)、跨界新消費品牌的公司，擁數(shù)十位頭部KOL和多個新消費品牌，其中就包括當紅IP李子柒。

據(jù)杭州微念品牌管理有限公司透露，此次新公司設(shè)立在廣西柳州，李子柒本人也是新公司重要股東之一，新公司的各項事宜也正在籌劃之中。

此次柳州新公司的成立，與李子柒品牌發(fā)展息息相關(guān)。2018年，李子柒同名品牌上線天貓旗艦店。作為一家主打線上的新消費品牌，李子柒品牌在線下成立食品公司無疑是突破性的舉動。此次特意在廣西成立食品公司，更是凸顯了李子柒品牌想要深入食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決心。

李子柒的生意經(jīng)

李子柒既沒網(wǎng)紅臉也沒大長腿，卻是網(wǎng)紅界的一股清流，被人稱為“東方美食生活家”。日出而作，日落而息，一瓢飲一簞食，是這位90后姑娘每天的生活狀態(tài)。

年幼的李子柒苦過，也窮過。長大后為了生計，她在夜場工作過，睡過橋洞，還試過一塊方便面吃兩頓。用她自己的話說，是在成長的路上，“經(jīng)歷了很多不好的事情”。幸好，她機緣巧合之下接觸了短視頻，火遍全網(wǎng)。

而隨著影響力的提升，她的選擇也與大多數(shù)網(wǎng)紅不同：她將自己的品牌命名為“李子柒”，開網(wǎng)店售賣特色食品。

2018年8月17日，李子柒同名天貓店鋪開始營業(yè)。上線6天，僅有的5款產(chǎn)品的店鋪銷售額突破千萬。此后，她的價值，正在被快速放大。

李子柒天貓店鋪開業(yè)的第二年，電商直播成為風口。19年年末的時候，有人統(tǒng)計了李子柒同名店鋪的銷售額，每月的業(yè)績輕松達到4000萬，一年近5億的流水。與此同時，李子柒品牌線下門店也在北京開設(shè)。

而在今年，她的月營業(yè)額更是破億，即使除掉成本，也是相當可觀的一筆收益。今年最火熱的時候，李子柒品牌螺螄粉月售500萬袋，成為網(wǎng)紅爆品。據(jù)統(tǒng)計，李子柒品牌的銷量遠超于其后幾個品牌的銷量總和，占據(jù)行業(yè)市場一半以上份額。

目前，李子柒天貓旗艦店在售產(chǎn)品主要分為三類，一類是火鍋底料、香辣醬等調(diào)味品，第二類是螺螄粉、紅油面皮等方便速食，第三類是燕窩、藕粉等主打養(yǎng)生美容產(chǎn)品。

代工產(chǎn)品惹質(zhì)疑

隨著李子柒品牌的發(fā)展壯大，其代工生產(chǎn)的現(xiàn)狀也遭受到了質(zhì)疑。

李子柒螺獅粉由廣西中柳代工生產(chǎn)的，桂花堅果藕粉由杭州萬隆代工生產(chǎn)，辣椒醬由四川寇大香代工生產(chǎn)……作為網(wǎng)紅IP品牌，李子柒通過代工輕資產(chǎn)運作絕不是第一家。前有三只松鼠，后有元気森林，越來越多的企業(yè)通過輕資產(chǎn)運作在食品行業(yè)取得非凡成績。

通過輕資產(chǎn)代工運作，三只松鼠專注于品牌和產(chǎn)品創(chuàng)新，借著互聯(lián)網(wǎng)的春風短短幾年實現(xiàn)百億營收，成為中國互聯(lián)網(wǎng)零食的第一品牌。

通過輕資產(chǎn)代工運作，元気森林在幾近飽和的飲品市場殺出一條差異化道路，創(chuàng)立4年估值40億元。

李子柒作為一個具有互聯(lián)網(wǎng)基因的IP品牌，早期以代工廠的模式運營壓低成本，得以有空間推出高品質(zhì)的產(chǎn)品，贏得主流消費者青睞，從而擴張到全國市場。

品牌的力量

目前，李子柒的產(chǎn)品僅限于食品領(lǐng)域。一方面，食品與其創(chuàng)作食品內(nèi)容緊密相關(guān)，更重要的是食品行業(yè)有著廣闊的市場空間，大部分食品細分品類品牌集中度都非常低。另外，大多數(shù)食品企業(yè)品牌意識相對落后，這就為新興的網(wǎng)紅品牌型企業(yè)提供了巨大的市場空間。

當下，李子柒已經(jīng)具備了網(wǎng)紅打造品牌的大部分條件：優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，不錯的名聲，號召力和穩(wěn)定的粉絲……如今，李子柒正式開啟食品商業(yè)帝國的組建，未來發(fā)展不容小覷。康師傅和娃哈哈們所失去的，正是李子柒和元気森林們擁有的，亂花春色中，還有更多新的王者正奔赴在路上。

此次，李子柒食品企業(yè)的成立，也從側(cè)面證實了其做大食品產(chǎn)業(yè)的專業(yè)態(tài)度。相信在不久的將來，我們會在更多渠道見到李子柒品牌帶給行業(yè)的驚喜。