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負(fù)責(zé)起草單位為中國(guó)計(jì)量科學(xué)研究院，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了小麥粉中三聚硫氰酸三鈉鹽的高效液相色譜測(cè)定方法，樣品用甲醇提取，采用高效液相色譜-二極管陣列檢測(cè)器測(cè)定，外標(biāo)法定量。試樣中檢出三聚硫氰酸三鈉鹽后采用液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法進(jìn)行確證。

負(fù)責(zé)起草單位為中國(guó)計(jì)量科學(xué)研究院，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了小麥粉及其面粉處理劑中苯甲羥肟酸的高效液相色譜測(cè)定方法。試樣中的苯甲羥肟酸用甲醇提取，采用高效液相色譜測(cè)定，外標(biāo)法定量。試樣中檢出苯甲羥肟酸后采用液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法進(jìn)行確證。

負(fù)責(zé)起草單位為中國(guó)食品藥品檢定研究院。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了小麥粉中曲酸的高效液相色譜測(cè)定方法，用純水提取試樣中曲酸，采用配有二極管陣列檢測(cè)器或紫外檢測(cè)器的高效液相色譜儀檢測(cè)，外標(biāo)法定量。