sense
常識篇
都要問自己一句
所以
豆?jié){ or 牛奶
到底哪個更有營養(yǎng)？
又要怎么選擇呢？
小編
這就帶你了解
豆?jié){和牛奶的區(qū)別~
1
Round1：含鈣量
首先要了解
成人每日推薦攝取鈣含量為
800mg
牛奶的平均含鈣量為
104mg/100g
而豆?jié){的平均含鈣量僅僅為
10mg/100g
小編掐指一算
這是十倍多的差距！
這還意味著
成人每天
只需喝300ml牛奶（日推薦量）
就能很輕松地
達到鈣日攝取量的40%
但要是豆?jié){的話
Ummm.........
同時相比于豆?jié){
牛奶中的鈣磷比以及
維生素D、乳糖、氨基酸等
促進鈣吸收的因子
會更適合
人體對其的吸收利用
所以說
第一環(huán)節(jié)
2
Round2：蛋白質
牛奶中的蛋白質屬于
動物蛋白
豆?jié){中的蛋白質屬于
植物蛋白
兩者都含有人體必需氨基酸
且易被消化吸收
只不過
牛奶中的蛋白質含量
略高于豆?jié){
因此第二環(huán)節(jié)我們再次恭喜
3
Round3：脂肪及營養(yǎng)含量
牛奶中脂肪含量
約為3.2%
豆?jié){中脂肪含量
僅為0.7%
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不僅僅如此
......
豆?jié){不含膽固醇且富含
膳食纖維、維生素E、大豆異黃酮等
因此更有益于
老年人及心血管患者
&
絕經期和絕經后女性
所以這輪
“豆?jié){”選手贏來首勝
恭喜
總體來說
豆?jié){和牛奶
都是營養(yǎng)豐富的優(yōu)質食物
在營養(yǎng)上各有特點
大家可以根據自身需要及喜好選擇飲用
但是嘞
飲用方式上小編又要啰嗦兩句了
4
飲用時要注意
“乳糖不耐受癥”人群
飲用牛奶后會出現
腹脹、產氣、腹痛、腹瀉
可選擇
“低/無乳糖牛奶”或“酸奶”
未煮熟的豆?jié){
會引起中毒
需確保煮沸后再飲用
保證至少在
95°C下加熱5分鐘以上
最后
大家都喜歡喝
什么味道的牛奶和豆?jié){呢？
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