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你協會《關于使用新食品原料的產品是否需要標示推薦食用量和不適宜人群的咨詢函》（中乳協〔2015〕47號）、《關于低聚果糖在調制乳粉中使用問題的請示》（中乳協〔2015〕48號）均悉。經研究，現答復如下：

一、關于預包裝食品含新食品原料標示

根據《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718—2011）相關規(guī)定，食用方法屬于推薦標示內容。預包裝食品標簽標示應當符合相關法律法規(guī)、標準和有關規(guī)定。預包裝食品中含有已公告的新食品原料，若公告中明確要求在標簽、說明書中標示食用量和不適宜人群，則應當按照相關公告要求進行標示；若公告中有食用量和不適宜人群要求，但未要求在標簽、說明書中標示的，可以由食品生產企業(yè)自行選擇是否標示。

二、關于低聚果糖在調制乳粉中使用問題

我委辦公廳《關于低聚果糖使用有關問題的復函》（國衛(wèi)辦食品函〔2013〕118號）已明確低聚果糖使用有關問題，該文件已主動公開。目前，我委正在組織制定《食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑 低聚果糖》，標準發(fā)布前應按照現行標準和相關規(guī)定執(zhí)行。

專此函復。

2015年12月3日

你協會《關于建議明確保質期計算起點有關問題的函》（中食協函〔2015〕11號）收悉。經研究，現回復如下。

根據《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2011），生產日期是指食品成為最終產品的日期，也包括包裝或灌裝日期。保質期是指預包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限。在此期限內，產品完全適于銷售，并保持標簽中不必說明或已經說明的特有品質。食品生產者可選擇以具體日期或固定時間段的形式標示保質期，保質期應與生產日期具有對應關系。以固定時間段形式標示保質期的，可選擇以生產日期或生產日期第二天為保質期計算起點。

專此函復。

2015年4月1日

你廳《關于請明確進口生食水產品中致病菌限量事宜的函》（質檢辦食函〔2014〕498號）收悉。經研究，現答復如下：

一、根據《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）和《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011），GB29921-2013不適用于非預包裝的生食水產品。

二、GB29921-2013未規(guī)定水產品的單核細胞增生李斯特氏菌限量。對于水產品檢出單核細胞增生李斯特氏菌的，建議收集匯總檢測數據，用于食品安全風險監(jiān)測和評估工作，作為研究擬定水產品中單核細胞增生李斯特氏菌限量的依據。

專此函復。

2014年9月11日

中國乳制品工業(yè)協會：

你協會《關于對嬰幼兒食品中使用菌種標簽標示的請示》（中乳協〔2013〕04號）收悉。經研究，現函復如下：

《衛(wèi)生部辦公廳關于印發(fā)〈可用于食品的菌種名單〉的通知》（衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā)〔2010〕65號）和原衛(wèi)生部2011年第25號公告分別規(guī)定了可用于食品和嬰幼兒食品的菌種名單。預包裝食品中使用了上述菌種的，應當按照《預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）的要求標注其菌種名稱，企業(yè)可同時在預包裝食品上標注相應菌株號及菌種含量。

專此函復。

2013年5月3日

你中心《關于綠色食品標簽標注問題的請示》（中綠科〔2012〕118號）收悉。經研究，現答復如下：

根據《預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）4.1.10規(guī)定，預包裝食品（不包括進口預包裝食品）應標示產品所執(zhí)行的標準代號。標準代號是指預包裝食品產品所執(zhí)行的涉及產品質量、規(guī)格等內容的標準，可以是食品安全國家標準、食品安全地方標準、食品安全企業(yè)標準，或其他相關國家標準、行業(yè)標準、地方標準。按照《綠色食品標志管理辦法》（農業(yè)部令2012年第6號）規(guī)定，企業(yè)在產品包裝上使用綠色食品標志，即表明企業(yè)承諾該產品符合綠色食品標準。企業(yè)可以在包裝上標示產品執(zhí)行的綠色食品標準，也可以標示其生產中執(zhí)行的其他標準。

專此函復。

2013年2月16日

你廳《關于請明確蒸餾酒及其配制酒的標簽中配料標注事宜的函》（質檢辦食函〔2012〕992號）和《關于請明確進口預包裝食品質量等級標注要求的函》（質檢辦食函〔2012〕1066號）收悉。經研究，根據《預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011），現函復如下：

一、關于蒸餾酒及其配制酒配料中水的標示。除了生產加工過程中已經揮發(fā)的水，白蘭地等蒸餾酒及其配制酒生產加工過程中加入的水應當在配料表中標示。

二、關于進口預包裝食品質量（品質）等級的標示。進口預包裝食品不強制標示相關產品標準代號和質量（品質）等級。如果企業(yè)標示了產品標準代號和質量（品質）等級，應確保真實、準確。

專此函復。

2013年1月15日

你廳《關于請明確進口預包裝飲料酒標簽標注有關事宜的函》（質檢辦食函〔2012〕691號）收悉。經研究，現答復如下：

一、關于葡萄酒標簽中二氧化硫標識。根據《預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）和《發(fā)酵酒及其配制酒》（GB2758-2012）及其實施時間的規(guī)定，允許使用了食品添加劑二氧化硫的葡萄酒在2013年8月1日前在標簽中標示為二氧化硫或微量二氧化硫；2013年8月1日以后生產、進口的使用食品添加劑二氧化硫的葡萄酒，應當標示為二氧化硫，或標示為微量二氧化硫及含量。

二、關于進口食品原產國或地區(qū)名稱標識問題。根據《預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）規(guī)定，進口預包裝食品應當標示原產國國名或地區(qū)區(qū)名，是指食品成為最終產品的國家或地區(qū)名稱，也包括包裝（或灌裝）國家或地區(qū)名稱。進口預包裝飲料酒中文標簽應當如實準確標示原產國國名或地區(qū)區(qū)名。

專此函復。

2012年9月20日

你廳《關于請明確進口預包裝飲料酒標簽標注有關事宜的函》（質檢辦食函〔2012〕363號）收悉。經研究，現答復如下：

根據《預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）規(guī)定，預包裝食品應當清晰標示預包裝食品的生產日期，生產日期指食品成為最終產品的日期，包括包裝或灌裝日期，預包裝飲料酒標簽生產日期可以標示為生產日期、包裝日期、灌裝日期或包裝（灌裝）日期。

專此函復。

二○一二年五月二十三日

你廳《關于膠囊劑型普通食品企業(yè)標準備案有關問題的請示》（桂衛(wèi)報〔2010〕26號）收悉。經研究，現函復如下：

根據《食品安全法》和《食品安全企業(yè)標準備案辦法》規(guī)定，食品生產企業(yè)制定食品安全企業(yè)標準應當符合相關法律法規(guī)和標準的規(guī)定，食品名稱應當符合《預包裝食品標簽通則》（GB7718-2004）的規(guī)定。對不符合相關規(guī)定的企業(yè)標準，應當不予備案。

專此函復。

二О一О年四月六日