rule
規(guī)則篇
近日，由渭南市市場監(jiān)督管理局、西安悟空檢測科技有限公司和富平縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合起草的《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 富平柿餅生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》(DBS61/0034-2024)正式發(fā)布，填補了地方特色食品——富平柿餅生產(chǎn)過程衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)化的空白！該標(biāo)準(zhǔn)將于2024年12月7日正式實施。
《富平柿餅生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定了富平柿餅生產(chǎn)過程中原料采購、加工、包裝、貯存和運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的場所、設(shè)施、人員的基本要求和管理準(zhǔn)則，為生產(chǎn)企業(yè)和市場監(jiān)管部門提供了針對性較強的技術(shù)支撐與執(zhí)法依據(jù)。該項標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實施，對于提高富平柿餅生產(chǎn)企業(yè)的風(fēng)險防控能力，保障富平柿餅質(zhì)量安全，促進(jìn)富平柿餅規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展意義重大。
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